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Verrines de Noël classiques
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Par AdelinaK du blog Passion bio

Faire une mousse au chèvre avec de crème de soja, citron et de la ciboulette. Disposer saumon, mousse, pommes, oeufs et refaire une couche !

Ingrédients

5 personnes
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pomme granny smith0,5 pomme granny smith
  • Oeufs de lompe ou lumpOeufs de lompe ou lump rouge
  • CibouletteCiboulette fraîche
  • Crème de soja2 c. à s. de crème de soja
  • Chèvre frais2 c. à s. de chèvre frais

Matériel

  • SaladierSaladier
  • Verre(s) à verrineVerre(s) à verrine

Préparation

  1. 1

    Dans un saladier mettre le chèvre et émiettez le à l'aide d'une fourchette, ajouter la ciboulette ciselé, la crème et mélanger le tout.

  2. 2
    Dans chaque verrine mettre dans le fond du verre le saumon fumé coupé en morceaux puis une couche de la mousse de crème, suivi des oeufs de lump puis des morceaux de pommes. Et une nouvelle fois du saumon et pour finir de la mousse de crème.
    Pour décorer ajouter un peu d'oeufs de lump !

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