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Verrines de sardine et sa compotée de tomates
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@ Fabien7tv
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Par Boudloune du blog Ma cuisine, mes livres et moi

Beaucoup de fraîcheur pour beaucoup d'effet.

Ingrédients (6 personnes)

  • Filet de sardine1 boîte de filets de sardine sans huile
  • Thym citronthym citron
  • Carré frais2 carrés frais
  • Crème fraîche1CS de crème fraîche
  • Tomate1 tomate

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Prélever les filets et les écraser à la fourchette avec les carrés frais.

    Ajouter la crème, mélanger et réserver au frais.

  3. 2

    Peler la tomate et la couper en dés.

    Dans une casserole,verser le jus des filets de sardines avec les dés de tomates. Laisser compoter à feu moyen 5 minutes. Laisser refroidir.

  4. 3

    Dans vos verrines, disposer 1CS de compotée de tomates et ajouter 1cc d'écrasée de sardines.

    Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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