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Verrines de saumon au St Môret
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Par Anne-Charlotte

Verrine au St Môret légère à l'apéro !

Ingrédients

4 personnes
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé
  • Câpre1 pot de câpres
  • Fromage frais1 barquette de fromage frais Saint Môret
  • Feuille de gélatine1 feuille de gélatine
  • Asperge1 petite boîte d'asperges

Matériel

  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire tremper la gélatine dans un peu d'eau.

  3. 2

    Egoutter les asperges et les mixer. Ajouter la feuille de gélatine fondue.

  4. 3

    Mixer 2 tranches de saumon fumé et garder les 2 autres pour la déco.

  5. 4

    Faire un bol de crème chantilly, salez et poivrez. Diviser le en deux.

  6. 5

    Ajouter la préparation des asperges avec une moitié de St Môret puis dans l'autre moitié. Ajouter le saumon mixé. Monter les verrines avec quelques morceaux de saumon fumé et les câpres.

Conseils

 Vous pouvez remplacer le Saint Môret par du Chavroux.

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