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Verrines de tiramisu à la poire
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Verrines de tiramisu à la poire - pierroSVerrines de tiramisu à la poire - pierroS@ PierroS
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Par Pierroet

Rectte rapide et facile de tiramisu au mascarpone, petits biscuits sablés et compotée de poires.

Ingrédients (4 personnes)

  • Chocolat noir8 carrés de chocolat noir râpé
  • Sucre en poudre ou sucre semoule8 cuillères à café de sucre en poudre
  • 3 pincées ds cannelle
  • Mascarpone4 cuillères à soupe de mascarpone
  • Sucre1 cuillère à soupe de sucre
  • Poire5 poires
  • Beurre20g de beurre
  • 6 biscuits sablés (au choix type shortbread, speculos, petit beurre...)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Lavez, épluchez les poires et coupez-les en petits dés. Dans une casserole, faites revenir les poires dans le beurre et le sucre de manière à les caraméliser un peu. Laissez-les cuire environ 10 minutes. Puis mixez les poires pour faire une compote un peu épaisse. Vous pouvez garder quelques morceaux entiers. Laissez refroidir.
    Ecrasez les sablés à l'aide d'une cuillère. Tapissez-en le fond de 4 petits verres. Nappez de compote de poires.
    Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le sucre et la cannelle. Ajoutez cette préparation en couche au-dessus de la compote; Râpez le chocolat. Saupoudrez les verrines de chocolat râpé.

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