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Verrines dessert light
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Verrines dessert light - Photo par CempakaVerrines dessert light - Photo par Cempaka @ Cempaka
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Par Cempaka

Fruit et fromage blanc 0% + édulcorant...
Un vrai dessert de régime !

Ingrédients (4 personnes)

  • La pulpe d'1 fruit de la passion
  • Fécule de maïs 1 c à c de Maïzena
  • Eau 2 c à s d'eau
  • Orange Le jus d'1 orange
  • Extrait de vanille ou vanille liquide Quelques gouttes d'extrait de vanille
  • Biscuit sec 8 biscuits secs
  • 500g de fromage blanc 0% mg
  • Edulcorant en poudre 4 sachets d'édulcorant
  • 500g fruit frais de saison (ici, de la mangue)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Préparer la sauce à l'orange : dans une petite casserole, mélanger le jus de l'orange, l'eau, la maïzena et la pulpe du fruit de la passion que vous aurez extraite à travers une passoire (on ne veut pas de graines!). Chauffer doucement en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu. Laisser refroidir, ajouter 1 sachet d'édulcorant.

  2. 2

    Briser les biscuits dans un bol.

    Sucrer le fromage blanc avec l'édulcorant restant, y ajouter l'extrait de vanille et fouetter légèrement à la main. Réserver au froid.

    Peler les fruits et les couper en petits morceaux.

  3. 3

    Monter les verrines dans cet ordre: une petite cuillérée de sauce à l'orange, des miettes de biscuits, des fruits, du fromage blanc, du biscuit, des fruits, du fromage blanc et terminer par un trait de sauce à l'orange.

    Garder au réfrigérateur au moins 1 heure avant de consommer.

Conseils

Préférez des verrines tubulaires, de la taille d'un verre à porto.
Je les ai déjà faites à la mangue, une autre fois à la fraise et aussi à l'ananas. C'est toujours très bon, très frais et tout léger!

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