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Verrines dolce vita
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3.8 / 5 12 avis
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Par Milartist

Toute l'Italie dans un petit verre ! BUON APPETITO !

Ingrédients (6 personnes)

  • Gressin4 gressins ou quelques TUC
  • Mascarpone100g mascarpone ou crème fraîche épaisse
  • 50g fromage frais type carré Gervais ou St Moret
  • Tomate séchée6 tomates séchées
  • 2 fines tranches de jambon cru de Parme
  • ParmesanUn petit morceau de parmesan
  • Pignon de pinQuelques pignons de pin
  • BasilicFeuilles de basilic

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Concasser grossièrement les gressins, de façon à avoir de petits morceaux croustillants (pas de la poudre). En mettre une couche d'1 cm dans le fond des verrines.

  2. 2

    Préparer une crème en mélangeant mascarpone et fromage frais. Poivrer. Déposer une grosse cuillère de cette crème au-dessus des gressins pour faire la 2ème couche de la verrine.

  3. 3

    Emincer le jambon cru en très fines lanières et en mettre une grosse pincée dans chaques verrines. Découper les tomates séchées en petits dés et les ajouter dans les verrines.

Conseils

En hiver, une pincée de pesto alla genovese peut remplacer le basilic.

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