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Verrines dolce vita
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Photo par : Milartist

Toute l'Italie dans un petit verre ! BUON APPETITO !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 4 gressins ou quelques TUC
  • 100g mascarpone ou crème fraîche épaisse
  • 50g fromage frais type carré Gervais ou St Moret
  • 6 tomates séchées
  • 2 fines tranches de jambon cru de Parme
  • Un petit morceau de parmesan
  • Quelques pignons de pin
  • Feuilles de basilic
  1. Étape 1 :

    Concasser grossièrement les gressins, de façon à avoir de petits morceaux croustillants (pas de la poudre). En mettre une couche d'1 cm dans le fond des verrines.

  2. Étape 2 :

    Préparer une crème en mélangeant mascarpone et fromage frais. Poivrer. Déposer une grosse cuillère de cette crème au-dessus des gressins pour faire la 2ème couche de la verrine.

  3. Étape 3 :

    Emincer le jambon cru en très fines lanières et en mettre une grosse pincée dans chaques verrines. Découper les tomates séchées en petits dés et les ajouter dans les verrines.

Icone ampoule

Conseils

En hiver, une pincée de pesto alla genovese peut remplacer le basilic.

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