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Verrines dolce vita
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3.8 / 5 12 avis
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Verrines dolce vita - Photo par MilartistVerrines dolce vita - Photo par Milartist @ Milartist
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Par Milartist

Toute l'Italie dans un petit verre ! BUON APPETITO !

Ingrédients (6 personnes)

  • 4 gressins ou quelques TUC
  • Mascarpone 100g mascarpone ou crème fraîche épaisse
  • 50g fromage frais type carré Gervais ou St Moret
  • Tomate séchée 6 tomates séchées
  • 2 fines tranches de jambon cru de Parme
  • Parmesan Un petit morceau de parmesan
  • Pignon de pin Quelques pignons de pin
  • Basilic Feuilles de basilic

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Concasser grossièrement les gressins, de façon à avoir de petits morceaux croustillants (pas de la poudre). En mettre une couche d'1 cm dans le fond des verrines.

  2. 2

    Préparer une crème en mélangeant mascarpone et fromage frais. Poivrer. Déposer une grosse cuillère de cette crème au-dessus des gressins pour faire la 2ème couche de la verrine.

  3. 3

    Emincer le jambon cru en très fines lanières et en mettre une grosse pincée dans chaques verrines. Découper les tomates séchées en petits dés et les ajouter dans les verrines.

Conseils

En hiver, une pincée de pesto alla genovese peut remplacer le basilic.

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