Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide 5 min.

Mixez le saumon avec la crème liquide l'aneth et le jus de citron.

Mettre la préparation dans une casserole, portez à ébulition.

Ajoutez la gelatine et remuez.

Versez dans des petites verrines.

Laissez 1 h à température ambiante puis 2 heures au frigo.

Au bout de 2 h sortez les verrines et mettez des petits dès de saumon et de citron sur le dessus.

Servir en entrée très frais !