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Viande hachée & aubergines gratinées à la Cancoillotte !
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Viande hachée & aubergines gratinées à la Cancoillotte ! - Photo par wonderaliceViande hachée & aubergines gratinées à la Cancoillotte ! - Photo par wonderalice@ Wonderalice
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Par Wonderalice du blog Alice's Wonderkitchen

Ingrédients (2 personnes)

  • Paprika1 c à c de paprika
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 3 c à c de cancoillotte
  • Piment fort1/2 c à c de piment fort
  • Piment doux1 c à c de piment doux
  • 300g de viande hachée à 5% MG
  • 1 brick de coulis de tomate nature
  • Aubergine1 aubergine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C.
    Laver et couper l'aubergine en lamelles d'1/2 cm d'épaisseur. Placer sur une assiette au micro-ondes pendant 15 min.
    Mélanger la viande hachée avec la brick de coulis de tomates, les épices, puis saler et poivrer.

  2. 2

    Dans un plat à gratin alterner 1 couche de viande hachée, 1 couche de tranches d'aubergines, et répéter en terminant par 1 couche d'aubergines.
    Étaler sur le dessus les 3 c à c de cancoillotte et enfourner pour 30 mins.
    Sortir quand le dessus est doré !

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