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Vin chaud aux agrumes et aux épices
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Vin chaud aux agrumes et aux épices - Photo par LuminarcVin chaud aux agrumes et aux épices - Photo par Luminarc @ Luminarc
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Par Luminarc

Ingrédients

4 personnes
  • Anis étoilé ou Badiane 1 anis étoilé ou Badiane
  • Noix de muscade Noix de muscade
  • 4 cl d'alcool
  • Sucre 125 g de sucre
  • Poivre noir 10 grains de poivre noir
  • Clou de girofle 3 clous de girofle
  • Citron 0,25 citron
  • Orange 0,25 orange
  • Cannelle 2 bâtons de cannelle
  • Vin rouge 75 cl de vin rouge

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Extraire les zestes de citron et d'orange. Verser le vin et l'alcool fort dans une casserole et portez le tout à ébullition à feu moyen.

  2. 2

    Ajouter le sucre, les bâtons de cannelle, les clous de girofle, les grains de poivre, les zestes de citron et d'orange.

  3. 3

    Râper un peu de noix de muscade et de gingembre. Laisser mijoter doucement pendant 20 minutes.

  4. 4

    Filtrer le tout pour enlever les épices.

  5. 5

    Servir bien chaud dans des verres ou des tasses transparentes. Pour décorer ajouter éventuellement une rondelle d'orange.

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