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Vin chaud épicé
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4.2 / 5 46 avis
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Par Pascaline

Traditionnel vin chaud pour réchauffer les corps et les coeurs lors des soirées d'hiver.

Ingrédients

4 personnes
  • Vin rouge1 l de vin rouge
  • Jus d'orange20 cl de jus d'orange
  • Eau20 cl d'eau
  • Cognac10 cl de cognac
  • Sucre de canne roux ou cassonade125 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Orange1 orange
  • Citron1 tranche de citrons
  • Anis étoilé ou Badiane3 anis étoilé ou Badiane
  • Clou de girofle2 clous de girofle
  • Bâton de cannelle3 bâtons de cannelle
  • Cannelle en poudre1 c. à s. de cannelle en poudre
  • Gingembre1 c. à c. de gingembre
  • Noix de muscade1 c. à c. de noix de muscade
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide ou 1 gousse de vanille

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire chauffer jusqu'à frémissement pendant 15mn.

  2. 2

    Laisser reposer 30-40mn pour infuser le tout. Réchauffer avant de servir.

     

     

  3. 3

    Réchauffer avant de servir.

Conseils

Bien sûr puisque l'on a pas toujours le même vin et pas tous les mêmes goûts, il faut toujours un peu ajuster et rectifier pour que cela ne soit pas trop sucré, ni trop peu...

Commentaires

Idées de recettes