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Vin chaud épicé
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4.2 / 5 46 avis
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Vin chaud épicé - Photo par 750gVin chaud épicé - Photo par 750g @ 750g
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P
Par Pascaline

Traditionnel vin chaud pour réchauffer les corps et les coeurs lors des soirées d'hiver.

Ingrédients

4 personnes
  • Vin rouge 1 l de vin rouge
  • Jus d'orange 20 cl de jus d'orange
  • Eau 20 cl d'eau
  • Cognac 10 cl de cognac
  • Sucre de canne roux ou cassonade 125 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Orange 1 orange
  • Citron 1 tranche de citrons
  • Anis étoilé ou Badiane 3 anis étoilé ou Badiane
  • Clou de girofle 2 clous de girofle
  • Bâton de cannelle 3 bâtons de cannelle
  • Cannelle en poudre 1 c. à s. de cannelle en poudre
  • Gingembre 1 c. à c. de gingembre
  • Noix de muscade 1 c. à c. de noix de muscade
  • Extrait de vanille ou vanille liquide 1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide ou 1 gousse de vanille

Matériel

  • Casserole Casserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire chauffer jusqu'à frémissement pendant 15mn.

  2. 2

    Laisser reposer 30-40mn pour infuser le tout. Réchauffer avant de servir.

     

     

  3. 3

    Réchauffer avant de servir.

Conseils

Bien sûr puisque l'on a pas toujours le même vin et pas tous les mêmes goûts, il faut toujours un peu ajuster et rectifier pour que cela ne soit pas trop sucré, ni trop peu...

Commentaires

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