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Vin chaud épicé

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Traditionnel vin chaud pour réchauffer les corps et les coeurs lors des soirées d'hiver.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 35 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 L de vin rouge (type Merlot)
  • 20 cl de jus d'orange
  • 20 cl d'eau
  • 10 cl de cognac
  • 125g de cassonade
  • 1 orange non traitée entière tranchée assez finement
  • 1 citron non traité tranché assez finement
  • 3 anis étoilé (badiane)
  • 2 clous de girofle
  • 3 batons de cannelle
  • 1 c à s de cannelle en poudre
  • 1 c à c de gingembre
  • 1 c à c de muscade
  • 1 c à c de arome vanille ou 1 gousse
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Matériel

  • Casserole
  1. Étape 1 :

    Faire chauffer jusqu'à frémissement pendant 15mn.

  2. Étape 2 :

    Laisser reposer 30-40mn pour infuser le tout. Réchauffer avant de servir.

     

     

  3. Étape 3 :

    Réchauffer avant de servir.

Vin chaud épicé

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1l de vin rouge
  • 20cl de jus d'orange
  • 20cl d'eau
  • 10cl de cognac
  • 125g de sucre de canne roux ou cassonade
  • 1 orange
  • 1 tranche de citrons
  • 3 anis étoilé ou Badiane
  • 2 clous de girofle
  • 3 bâtons de cannelle
  • 1c. à s. de cannelle en poudre
  • 1c. à c. de gingembre
  • 1c. à c. de muscade
  • 1c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquides

Etape 1 :

Faire chauffer jusqu'à frémissement pendant 15mn.

Etape 2 :

Laisser reposer 30-40mn pour infuser le tout. Réchauffer avant de servir.

 

 

Etape 3 :

Réchauffer avant de servir.

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Conseils

Bien sûr puisque l'on a pas toujours le même vin et pas tous les mêmes goûts, il faut toujours un peu ajuster et rectifier pour que cela ne soit pas trop sucré, ni trop peu...

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Commentaires

Simple à faire et délicieux à partager ;-)

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je n'avais jamais bu de vin chaud, j'ai fait cette recette pour un goûter de Noel...un délice, tous le monde a apprécié

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très bonne idée d'y mettre du cognac !! Je n'avais pas de badiane j'ai ajouté une goutte de Ricard. Délicieux...

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