• Connexion
  • Inscription
Vin chaud
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Tontongege.com du blog Les recettes du bonheur
Par Tontongege.com du blog Les recettes du bonheur

Le secret pour avoir toujours chaud en plein hiver en montagne.

Ingrédients (20 personnes)

  • Noix de muscade1 c à c de muscade en poudre
  • Miel4 c à s de miel
  • Citron1 citron
  • Orange4 oranges
  • Clou de girofle15 clous de girofle
  • Sucre en poudre ou sucre semoule300g de sucre en poudre
  • 10 cl de génépi
  • Cannelle3 bâtons de cannelle
  • Gingembre1 racine de gingembre
  • Anis étoilé ou Badiane4 étoiles de badiane
  • Vin rouge3 l de vin rouge 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une grande casserole faites chauffer doucement le vin rouge.

  2. 2

    Ajoutez dedans les clous de girofle, les bâtons de cannelle, râpez 5 copeaux de gingembre, la cannelle et le sucre, le miel, ajoutez le jus de citron et le jus des oranges et les écorces d'oranges de 2 oranges sans la peau blanche, juste le zeste, portez doucement à frémissement sans faire bouillir.

  3. 3

    Maintenez le frémissement une vingtaine de minutes, ajoutez le génépi, coupez le feu et laissez refroidir complètement avant de filtrer le lendemain et de consommer réchauffé.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée