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1h 30min
Très facile
Bon marché
Le secret pour avoir toujours chaud en plein hiver en montagne.
Ingrédients (20 personnes)
- 1 c à c de muscade en poudre
- 4 c à s de miel
- 1 citron
- 4 oranges
- 15 clous de girofle
- 300g de sucre en poudre
- 10 cl de génépi
- 3 bâtons de cannelle
- 1 racine de gingembre
- 4 étoiles de badiane
- 3 l de vin rouge
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une grande casserole faites chauffer doucement le vin rouge.
- 2
Ajoutez dedans les clous de girofle, les bâtons de cannelle, râpez 5 copeaux de gingembre, la cannelle et le sucre, le miel, ajoutez le jus de citron et le jus des oranges et les écorces d'oranges de 2 oranges sans la peau blanche, juste le zeste, portez doucement à frémissement sans faire bouillir.
- 3
Maintenez le frémissement une vingtaine de minutes, ajoutez le génépi, coupez le feu et laissez refroidir complètement avant de filtrer le lendemain et de consommer réchauffé.
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