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12min
Facile
Bon marché
Il faut de belles roses parfumées, fraîches et surtout, non traîtées.
Ingrédients (10 personnes)
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4 c à s de miel liquide
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200g de pétales de rose
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1/4 de noix de muscade (où 1c à c muscade rapée)
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2 batons de cannelle
- 15 cl d'alcool blanc
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1 litre de bon vin rosé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Versez votre vin dans un récipient en verre, ajoutez,muscade,cannelle, alcool y faire macérer les pétales bien immergés, tenir à l'abri de la lumière et dans un endroit frais , récipient couvert et ce, pendant 6 semaines.
- 2
Au bout de 6 semaines, bien essorer pétales et épices, bien filtrer le vin, prélever un peu de liquide que vous faites tiédir pour y diluer le miel, verser alors dans le vin et mettre en bouteille bien bouchées.
Pour la dégustation, 15 jours après la dernière phase mais cet apéritif est bien meilleur après plusieurs semaines, voir plusieurs mois.
Conseils
Choisir des pétales, sains, sans tache, parfumés, non traîtés et surtout dés que le jour se léve.
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