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Vinaigre de rhubarbe et compote
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Par Communauté 750g

Recette facile qui permet d'utiliser au mieux le fruit.

Ingrédients

5 personnes
  • SucreSucre
  • RhubarbeRhubarbe

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher la rhubarbe en retirant les "grands fils". Prendre de préférence de fins bâtons.

  2. 2

    La couper en petits morceaux et les mettre dans l'extracteur de jus de fruits. Faire cuire 20 minutes.

  3. 3

    Récupérer le jus qui vous fera un vinaigre parfumé.

  4. 4

    Mettre le reste de la rhubarbe dans un blender et ajouter du sucre (ou non).

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