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Vinaigrette classique
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Vinaigrette classique ©GettyImages
Vinaigrette classique@ Chef Damien
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Une vinaigrette pour assaisonner toutes vos crudités. Tomates, salades, concombres, carottes, tous se marient parfaitement bien avec cette recette de vinaigrette !

Ingrédients

4 personnes
  • Huile3 c. à s. d'huile
  • Vinaigre1 c. à s. de vinaigre
  • Eau1 c. à c. d'eau
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un bol, mettez le sel et le poivre, puis le vinaigre et mélangez au fouet. On met le vinaigre en premier pour faire fondre le sel.

  2. 2

    Versez ensuite l'huile progressivement.

  3. 3

    Ajoutez l'eau et continuez de mélanger jusqu'à ce que la vinaigrette s'épaississe un peu.

Conseils

Vous pouvez aussi la préparer en avance, dans une bouteille en plastique directement !

Idées de recettes
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