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32min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Petits gâteaux moelleux et croutillants à la fois avec une coeur de framboise.
Ingrédients
0 personne
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1 cl de rhum
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22 framboises
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4 blancs d’oeufs
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50 g de farine
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110 g de beurre
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80 g de poudre d'amandes
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145 g de sucre glace
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites fondre le beurre jusqu'à lui donner une couleur noisette.
- 2
Faites tiédir doucement et en remuant avec la spatule la poudre d'amandes, le sucre glace et les blancs d'oeufs.
- 3
Hors du feu, incorporez la farine, le beurre fondu et enfin le rhum.
- 4
Préchauffez le four à 210°C (th 8).
- 5
Huilez légèrrement les moules.
- 6
Versez ensuite la pâte, en remplissant les moules au 3/4.
- 7
Disposez au centre de chaque alvéole une framboise.
- 8
Faites cuire 15 min, en surveillant attentivement la cuisson.
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