Volcan blanc

Séparer vos blancs des jaunes.

Monter vos blancs en neige.

Dans une casserole mettre 4 cuillères à soupe d'eau.

Casser les plaques de chocolat une à une en les cassants en petits morceaux.

Faire fondre le tout à feu doux en remuant constamment jusqu' à ce que le mélange soit bien lisse.

Retirer du feu, incorporer les blancs au mélange.

Dans une coupe verser la crème. Pour la déco vous pouvez soupoudrez de cacao et y ajouter une framboise.

Mettre au réfrigérateur le temps que la première couche soit former (1 h) et servir ! Vous pouvez le déguster chaud ou froid !