C'est délicieux à préparer. C'est ce que l'on mange dans le nord de la France dans les café pub.
Ingrédients
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Matériel
Casserole
Four traditionnel
Grille pain
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Préparation
- 1
Commencer par toaster votre pain de campagne et le déposer dans des plats individuels.
Couper votre fromage en cubes et en garder 4 lamelles pour la finition. - 2
Poser 1 tranche de jambon sur chaque tranche de pain.
Dans une casserole, faites fondre le fromage coupé en dés, y ajouter le poivre, la moutarde et les 3/4 de la bière.Faire fondre à feux doux sans cesser de remuer. La consistance ne doit pas être liquide, à vous d'ajuster avec la bière.
- 3
Verser cette préparation sur le pain et le jambon, ajouter une lamelle de fromage sur chaque plat et enfourner dans votre four préchauffé en position grill pendant 5 bonnes minutes.
Conseils
A déguster avec des frites ou avec une salade pour plus de légèreté.
