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Welch traditionnel repas ch'ti
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C'est délicieux à refaire!
C'est ce que l'on mange dans le nord de la France dans les café pub!
Pour ceux qui ne connaisse pas!


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500g de cheedar (fromage anglais) rayon coupe dans votre supermarché
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 4 tranches de jambon
  • 8 c à s de biére cht'i
  • 4 c à c de moutarde
  • Poivre (pas de sel,le fromage est très salé)
  • couper votre fromage en cubes et en garder 4 lamelles pour la fin

Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Grille pain
  1. Étape 1 :

    Commencer par toaster votre pain de campagne,le poser dans des plats individuels.

  2. Étape 2 :

    Poser votre tranche de jambon sur le pain.

  3. Étape 3 :

    Dans une casserole faites fondre le fromage coupé en petits morceaux, y ajouter le poivre,la moutarde, la bière.

  4. Étape 4 :

    Faire fondre à feux doux sans cesser de remuer, il ne faut surtout ne pas avoir une consistance liquide, à vous d'ajuster la consistance avec la bière!

  5. Étape 5 :

    Verser cette préparation sur le pain et le jambon,y mettre par dessus la lamelle de fromage restante et passez au grill du four 5 bonnes minutes!

Icone ampoule

Conseils

A déguster avec des frites bien sur!, ou pour quelques calories en moins une petite salade sera très bien!
Histoire de moins culpabiliser sur les calories!

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Commentaires

Un régal! J’aurais juste imbibé les tranches de pain d’un peu de bière après les avoir toaster.

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J'ai remplacé La bière par une bière blonde. Et par du cheddar pour hamburger

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Bonjour :)

Pour avoir séjourné quelque temps à Boulogne-sur-Mer, non loin de Calais, les habitants m'ont fait découvrir le Welsh... Sensiblement identique à votre recette, il manque néanmoins l'indispensable " Worcestershire sauce " de Lea & Perrins' qui donne tout le véritable goût du Welsh traditionnel :) Bonne appétit

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