Whoopies Pies au pâté gourmand et piments d'Espelette

Battez le lait et les œufs entiers dans un saladier.

Puis, ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien.

Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez, à l'aide d'une cuillère, des petits tas de pâte.

Chauffez le four à 180°C (Th6) et faites cuire les whoopies pies environ 10 mIn. Ils doivent être bien dorés.

Sortez-les du four et laissez-les refroidir. Ensuite, coupez le chapeau et farcissez-les de pâté gourmand aux piments d'Espelette.Servez à l'apéritif.