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Wok de coeur de boeuf

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Photo par : malikele

Une recette asiatique toute simple.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 3 cl de sauce de soja
  • 1,5 cl de fish sauce
  • 24g d'huile
  • De la coriandre hachée
  • 250g de germes de soja
  • ½ poivron jaune coupé en dés
  • 2 cm de gingembre coupé très finement
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • ½ poivron rouge coupé en dés
  • 400g de cœur nettoyé et coupé en lamelles
  1. Étape 1 :

    Mettre le wok sur le feu et y verser l'huile.

  2. Étape 2 :

    Faire rissoler l'ail et le gingembre.

  3. Étape 3 :

    Ajouter la viande et la saisir en la retournant rapidement.

  4. Étape 4 :

    Ajouter les dès de poivrons.

  5. Étape 5 :

    Assaisonner avec la sauce de soja et de poisson et bien mélanger avant d'y mettre les germes de soja.
  6. Étape 6 :

    Parsemer de coriandre hachée avant de servir.

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