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Wok de crabes et vermicelles
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4.3 / 5 3 avis
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Wok de crabes et vermicelles - Photo par florenlDWok de crabes et vermicelles - Photo par florenlD @ florenlD
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Par Florence Barbier

Ingrédients (4 personnes)

  • Nioc man
  • Sucre 1 c à c de sucre 
  • Ail Ail
  • Sauce d'huître 1 petit pot de sauce d'huitre
  • Vermicelle de riz ou nouille de riz 200g de vermicelles de riz ou de soja
  • Chair de crabe 2 boites de chair de crabe
  • Une bonne poignée de champignons noirs déshydratés en lamelle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Plonger les champignons noirs dans de l'eau chaude.

  2. 2

    Faire cuire les vermicelles 2 à 3 min comme des pâtes normales.

  3. 3

    Dans un wok ou une poêle, mettre une ou deux cuillères d'huile, la faire chauffer et faire frire les gousses d'ails coupées en petits morceaux.

  4. 4

    Ensuite, ajouter le crabe, les champignons, remuer et incorporer les vermicelles ainsi que la sauce d'huitres.

  5. 5

    Bien mélanger, faire chauffer quelques minutes.

Conseils

Retrouvez cette recette "Souvenirs de vacances" sur le blog de Florence : "Le blog de Flo"

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