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Wok de kangourou
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Wok de kangourou - Photo par MelleBananeWok de kangourou - Photo par MelleBanane@ MelleBanane
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Par MelleBanane du blog Mlle Banane's cuisine

De Dijon au Japon en passant par l'Australie tout ça sans bouger de votre fauteuil

Ingrédients (2 personnes)

  • Oignon1 oignon
  • Ail3 gousses d'ail frais
  • Julienne de poireau
  • CarotteCarotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • CéleriCéleri
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Gingembre (en poudre)1 c à c de gingembre en poudre
  • Sauce soja2 c à s de sauce soja
  • Moutarde1 grosse c à s de moutarde Amora
  • Vinaigre de riz ou vinaigre japonais1 c à s de vinaigre de riz
  • Ail séché1 c à s d'ail déshydraté
  • 2 steaks de kangourou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger la sauce soja, la moutarde, le vinaigre de riz, l'ail déshydraté et le gingembre en poudre.

  2. 2

    Couper les steaks en lanières.

  3. 3

    Mettre les lanières dans la marinade et réserver une trentaine de minutes au frais.

  4. 4

    Émincer finement l'ail frais et l'oignon.

  5. 5

    Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans le wok.

  6. 6

    Ajouter la julienne de légumes, puis les lanières de viande.

  7. 7

    Laisser cuire selon votre goût.

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