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45min
Facile
Bon marché
Un bon mélange de légumes tout frais quel délice !
Ingrédients
2 personnes
Lardon
Herbes de Provence
Sel ou sel fin
Poivre
Champignon frais
1 poivron
1 oignon (gros)
1 tomate
4 pommes de terre
Préparation
Cuisson :
- 1
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en lamelle. Éplucher et couper l'oignon, couper le poivron, l'épépiner et le couper en carré.
- 2
Dans le wok, mettre une noisette de beurre. Faire revenir l'oignon, y incorporer les pommes de terre, les champignons et les poivrons.
- 3
Couper grossièrement une tomate au dessus du wok.
- 4
Mettre les herbes de provence, le sel et le poivre, mélanger.
- 5
Couvrir et laisser cuire pendant 40 à 45 minutes. 10 minutes avant la fin, mettre les lardons avec le tout et mélanger.
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