Wok de saucisses

Coupez les saucisses en quatre.Huilez le wok, ajoutez-y l’ail, le gingembre en morceaux, la citronnelle concassée et coupée en gros morceaux et laissez cuire 1 minute. Mettez les morceaux de saucisse dans le wok. 

Une fois les saucisses colorées, ajoutez l’oignon coupé en lamelles, le poivron. Faites sauter le tout, 2 à 3 minutes. A la fin, ajoutez les pousse de soja, la sauce soja et l’huile de sésame. Stoppez le feu et finalisez avec la coriandre.