• Connexion
  • Inscription
Wok poulet coco curry
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.9 / 5 41 avis
Imprimer
Vous regardez : Wok poulet coco curry
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Stephopoloc
Par Stephopoloc

Un plat qui sort un peu de l'ordinaire, complet, tendance exotique, et pourtant pas si compliqué à réaliser, bien au contraire.

Ingrédients

4 personnes
  • Escalope de poulet2 escalopes de poulet
  • Nouille chinoise250 g de nouilles chinoises
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Oignon1 oignon
  • Lait de coco10 cl de lait de coco
  • Curry1 c. à c. bombée(s) de curry

Matériel

  • SauteuseSauteuse
  • WokWok

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les escalopes de poulet en petits morceaux, les 3 poivrons en fines lanières, et émincer l'oignon.

    Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile. Rajouter les oignons, puis le poulet, en remuant bien régulièrement pour ne pas que ça accroche. Rajouter les 3 poivrons. Quand ils sont cuits mais encore croquants, rajouter le lait de coco et le curry.

  2. 2

    Pendant ce temps, faire cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet (4 minutes dans l'eau bouillante pour les miennes). Les égoutter, puis les rajouter dans le wok/la sauteuse. Bien mélanger pour que la sauce nappe les nouilles, saler et poivrer légèrement, et vous pouvez servir.

Commentaires

Idées de recettes