Woopie pies à la vanille et beurre de cacahuète

Commencez par la garniture cream cheese vanille
Fouettez la crème dans une jatte pour la détendre, ajoutez la vanille+ les sucres en continuant de fouettez. Remplir une poche et la placez au frais 30 min, elle sera plus compact pour la déposé et faire ensuite l'assemblage. Pour celle au beurre de cacahuète on procède à la même opération avec la vanille et on rajoute ensuite le beurre de cacahuète et les sucres vanillée. On met aussi en poche et au frais.

Confection des gâteaux
Fondre le beurre et y incorporez le cacao non sucré en continuant de fouettez, continuez avec tout les autres ingrédients ajoutez: Oeufs, farine, levure et vanille.

Remplissez une poche de pâte au chocolat, tapissez deux plaques allant au four de feuilles de cuisson. Faites des petits tas en les espaçant bien car ils vont grossir pendant la cuisson. Enfournez 12 à 14 minutes, ils doivent être moelleux à l'intérieur. Les laissez refroidir avant de les assemblez.

Quand ils sont froids prendre 2 ronds de gâteaux et déposez sur 1 rond la garniture, assemblez les deux. Continuez avec les autres !

A conserver au réfrigérateur dans une boite, car la crème et au fromage frais et ils se conserveront donc beaucoup mieux.