• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Wraps de surimi au colin d'alaska, relevés de wasabi
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Wraps de surimi au colin d'alaska, relevés de wasabi
Vidéo suggérée Chips aux pommes de terre Video 1 sur 15
ASMI
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Alaska Sea Food
Par Alaska Sea Food

Réalisation mai 2011 dans la collection 'Alaska Wraps' par le Chef Marc Marchand

Ingrédients (4 personnes)

  • Mayonnaise80g de mayonnaise
  • Radis rose12 beaux radis roses
  • 8 g de wasabi en pâte
  • Pousse d'épinard40g de pousses d'épinards
  • Bâtonnet de surimi12 bâtonnets de surimi, chair de Colin d'Alaska
  • 1 sachet de wraps aux herbes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Composition du wrap 
    Disposer les 4 wraps aux herbes, tartiner les avec la mayonnaise relevée au wasabi en pâte. Répartir sur chaque 10g de pousses d'épinards, 3 beaux radis roses et 3 bâtonnets de surimi de Colin d'Alaska coupés dans la longueur.

  2. 2

    Former les rouleaux serrés en rentrant les bords à l'intérieur, les couper en 2 en biais et les présenter debout côté tranché.

Commentaires
Idées de recettes