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Wraps avocat houmous et crevettes
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4.3 / 5 3 avis
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Wraps avocat houmous et crevettes - Photo par Silvia SantucciWraps avocat houmous et crevettes - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
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Par Pascale Weeks

Le wrap, c'est le sandwich des années 2000. Une tortilla garnie, on roule et hop, voilà un déjeuner sur le pouce prêt en quelques minutes. Cette version est très complète, histoire de ne pas crier famine à 16h.  

Ingrédients

4 personnes
  • 30 crevettes
  • 6 tortillas de blé
  • 2 avocats
  • 2 citrons verts
  • 250 g d'houmous
  • 1 sachet de pousses d'épinards

Matériel

  • Couteau d'office
  • Planche à découper

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Décortiquez les crevettes.

  2. 2

    Coupez les avocats en deux, retirez le noyau puis la peau. Coupez les demi-avocats en tranches et ajoutez un peu de jus de citron vert.

  3. 3

    Etalez un peu de houmous sur une tortilla.

  4. 4

    Ajoutez quelques pousses d'épinard sur toute la surface de la tortilla.

  5. 5

    Ajoutez 1/4 des tranches d'avocat sur la moitié inférieure de la tortilla. Ajoutes 5 crevettes en dessous et au dessous de l'avocat.

  6. 6

    Zestez un peu de citron vert sur la tortilla.

  7. 7

    Rabattez les cotés sur la garniture.

  8. 8

    Rabattez la partie inférieure sur la garniture.

  9. 9

    Roulez en serrant.

  10. 10

    Roulez jusqu'au bout et réservez dans du film étirable au frais jusqu'au moment de servir. Faites de même avec les 5 autres tortillas.

  11. 11

    Coupez chaque wrap en deux, en biseau et servez 3 demi wraps par personne avec le reste des pousses d'épinards assaisonnées.

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