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Yaourt glacé aux fruits
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Par Chef Damien

Un dessert rafraîchissant et fruité, idéal à préparer à la dernière minute ! Cette recette de yaourt aux fruits est à la framboise, mais rien ne vous empêche d'accommoder cette recette avec les fruits qui vous font envie !

Ingrédients

4 personnes
  • Purée de framboises450 g de purée de framboises
  • Yaourt grec2 yaourt grec
  • Sirop de sucre de canne6 c. à s. de sirop de sucre de canne
  • MeringueMeringue (petite)

Matériel

  • FouetFouet
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un saladier, versez la purée de framboises, les yaourts à la grecques et le sirop de sucre de canne. Mélangez au fouet.

  2. 2

    Laissez refroidir la préparation 1h au frigo avant de la placer dans votre sorbetière. Si vous possédez une turbine, vous pouvez directement placer la préparation dedans, sans la faire refroidir. L'idéal est de turbiner la glace 30 minutes avant de la déguster, elle n'en sera que meilleur.

  3. 3

    Servez des boules de glaces framboises, parsemées de meringue concassée.

Conseils

Vous pouvez remplacer le sirop de sucre de canne par la même quantité de sucre glace.

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