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Perles du Japon au saumon fumé et guacamole
Une petite verrine qui vaut son détour ! Très belle d'apparence et goûteuse à souhait, elle change des éternels avocats mayonnaise et saumon toasté. De plus, vous ferez découvrir ces petites perles qui roulent sur la langue (d'ailleurs si vous n'en trouvez pas remplacez-les par du tapioca) effet garanti !
4.4/5
13 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 80 g de perles du Japon
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 tranches de saumon fumé
- 3 avocats
- 1 pincée de cumin en poudre
- jus de citron
- sel
- poivre
Recette proposée par :
Mimilafée sur son blog « Mimilafée avec amour »
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PREPARATION
1/ Cuire les perles dans l'eau bouillante durant 15 minutes puis rincer à l'eau froide.
Mélanger avec l'huile, du citron, saler et poivrer puis laisser au frais.
2/ Couper le saumon en petits dés.
3/ Eplucher les avocats et les mixer avec du citron, du cumin et saler-poivrer.
4/ Monter les verrines en alternat une couche de guacamole, perles du Japon et saumon.
Mettre au frais 30 minutes au minimum.
conseils
Remarquez c'est tellement bon .....
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Commentaires
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Très bonne recette, facile à…
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Message de Chef Christophe
Bonjour C quoi les perles du…
Message de Chef Christophe