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Quiche sans pâte
Idéale pour un dîner improvisé. Recette aliant la simplicité, et l'originalité dûe au fait que malgrès l'absence de pâte, on a réellement l'impression qu'il y en a une.
4.9/5
21 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
45 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par Chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Base :
- 1/2 litre de lait
- 3 oeufs
- 100 gr de farine
- 100 gr de gruyère
- Sel, poivre
Garniture
- 100 gr de lard frit et égouté
- 100 gr de champignons
Recette proposée par :
Cawouette
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PREPARATION
Préchauffer le four th 7 (soit 210 °)
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier
Saler légèrement, et poivrer généreusement
Verser dans un moule à tarte beurré
Cuire au four 45 min
- Si vous n'aimez pas le lard et les champignons vous pouvez les remplacer par du jambon, blancs de poulet.
- Il est impératif de concerver 200 gr de garniture
conseils
Accompagner d'un vin léger et fruité
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Commentaires
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