Laissez mariner un proivon rouge et un vert +2oignons coupés en lamelles dans huile d'olive+poudre de saté(30mn). Couper boeuf en lamelles et faire mariner dans huile+saté(30mn). Faire revenir oignons et poivrons, ajouter eau, laisser mijoter 10mn. Réserver.
Faire dorer la viande marinée, ajouter le mélange poivron+oignons, couvrir d'eau et laisser mijoter à feu doux 5mn.