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Lentilles vertes du Puy à la saucisse de Morteau
 Lentilles vertes du Puy à la saucisse de Morteau
3.3/5  
4 votes  

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Plat complet savoureux et rapide à préparer.

Voir les recettes de agastache29


Consultez le dossier recettes : lentilles vertes du puy a la saucisse de morteau
Autres bonnes idées : lentilles vertes du Puy, lentilles vertes, lentilles, saucisses de Morteau, saucisses
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

300g de lentilles vertes du Puy
1 saucisse de Morteau
2 pommes de terre
1 à 2 carottes
1 oignon
1 poireau
thym, laurier, clou de girofle
- Piquer l'oignon de clous de girofle
- Couper la saucisse en tranches
- Couper les pommes de terre en cubes et les carottes en rondelles
- Mettre l'ensemble des ingrédients dans un grand volume d'eau. Saler et poivrer
- Cuire environ 30 min (vérifier régulièrement la cuisson des lentilles et des légumes)

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  bergamN - 24/09/2008  0  1
Note : 3/5. à ma connaissance on ne doit pas couper voir ciseller la saucisse de Morteaux. Celle-ci doit rester entière pour garder toute sa saveur. De plus , je pense que les pommes de terre sont en trop.
Note de Chef Christophe : Je suis d'accord, moins on coupe la saucisse, plus elle garde sa saveur!
  agastache29 - 21/03/2008  0  7
Je ne pense pas que l'on puisse faire de la grande cuisine tous les jours ! Cette recette permet de préparer rapidement un plat de qualité à condition d'utiliser de bons ingrédients (lentilles et saucisse AOC, légumes et aromates frais).


  patrol - 02/02/2008  0  1
ça n'a rien à voir avec une recette "de chef"
le produit lentille et saucisse de morteau méritent plus d'égard
recette par internet (celle ci) c'est le nivellement par le bas
Note de Chef Christophe : Ingrédients de choix, préparation trés simple, cuisson facile, même s'il existe des recettes beaucoup plus élaborées, celle çi est simple et correcte.
  comedi - 01/01/2008  0  1
perfect with a fine bottle of californian red wine.
hehehe
  agastache29 - 22/12/2007  0  7
réponse commentaire précédent :
le poireau est à mettre de préférence entier et ficelé en même temps que les autres légumes.
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Lentilles vertes du Puy à la saucisse de Morteau


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