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Idées de recettes et dossiers : Lentilles vertes du Puy a la saucisse de Morteau, lentilles vertes du Puy, lentilles vertes, lentilles, saucisses de Morteau, saucisses, plats|
|  | | Lentilles vertes du Puy à la saucisse de Morteau | 3.3/5
4 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Plat complet savoureux et rapide à préparer. |
Voir les recettes de agastache29 |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
300g de lentilles vertes du Puy
1 saucisse de Morteau
2 pommes de terre
1 à 2 carottes
1 oignon
1 poireau
thym, laurier, clou de girofle | | - Piquer l'oignon de clous de girofle
- Couper la saucisse en tranches
- Couper les pommes de terre en cubes et les carottes en rondelles
- Mettre l'ensemble des ingrédients dans un grand volume d'eau. Saler et poivrer
- Cuire environ 30 min (vérifier régulièrement la cuisson des lentilles et des légumes)
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| bergamN - 24/09/2008 |
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| Note : 3/5. à ma connaissance on ne doit pas couper voir ciseller la saucisse de Morteaux. Celle-ci doit rester entière pour garder toute sa saveur. De plus , je pense que les pommes de terre sont en trop. | |
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Note de Chef Christophe : Je suis d'accord, moins on coupe la saucisse, plus elle garde sa saveur!
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| agastache29 - 21/03/2008 |
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Je ne pense pas que l'on puisse faire de la grande cuisine tous les jours ! Cette recette permet de préparer rapidement un plat de qualité à condition d'utiliser de bons ingrédients (lentilles et saucisse AOC, légumes et aromates frais).
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| patrol - 02/02/2008 |
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ça n'a rien à voir avec une recette "de chef"
le produit lentille et saucisse de morteau méritent plus d'égard
recette par internet (celle ci) c'est le nivellement par le bas | |
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Note de Chef Christophe : Ingrédients de choix, préparation trés simple, cuisson facile, même s'il existe des recettes beaucoup plus élaborées, celle çi est simple et correcte.
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| comedi - 01/01/2008 |
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perfect with a fine bottle of californian red wine.
hehehe | |
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| agastache29 - 22/12/2007 |
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réponse commentaire précédent :
le poireau est à mettre de préférence entier et ficelé en même temps que les autres légumes.
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