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Idées de recettes et dossiers :
concours invités, pain d'épices, biscuits de Noël, classiques de Noël, desserts de Noël, gourmandises
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| | | Biscuits de Noël en Pain d'Epices | 4.4/5
5 votes |
. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Des délicieux petits biscuits colorés aux saveurs du noël alsacien |
Voir les recettes de Delphine SEVIN |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | - 100 g de beurre
- 225 g de miel
- 125 g de sucre
- 20 g d'épices à pain d 'épices (mélange 4 épices pour moi)
- 7 g de cacao amer en poudre
- 600 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf | | Faire chauffer dans une casserole à feu moyen le beurre, le miel et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu. Laissez refroidir.
Mêler dans un saladier la farine avec la levure, le sel, les épices et le cacao. Ajouter l'œuf et le mélange au miel. Pétrir pour obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer 24 heures à température ambiante (4h pour moi).
Le lendemain, étaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur et découper des formes.
Faire cuire au milieu du four 8 à 10 min à 200 °C. (selon leur épaisseur).
On peut décorer avec un glaçage à base de sucre glace et d'eau (et colorants et vermicelles en choco et tout et tout....) |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | A conserver dans une boite hermétique |
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| vlqdic - 20/11/2008
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| Note : 5/5. merci pour la recette, j'adore les recettes de Noël, je vous dirai si c'etait bon. | |
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| monicaT - 20/01/2008
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| 3 |
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| Note : 5/5. c'est super regarde c'est ce que tu voulait | |
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| delphind - 10/01/2008
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| 23 |
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| Note : 5/5. pour qu'ils conservent leur moelleux, il faut les conserver à l'abri de l'air. s'ils sont secs c'est qu'ils sont trop cuits | |
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| dsjeux - 10/01/2008
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| 7 |
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| Note : 5/5. nous avons adoré! | |
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| kikili - 07/01/2008
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| 1 |
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| Note : 2/5. bons mais gare aux protheses dentaires ils sont durs a mon gout et a ceux que j ai fait gouter | |
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