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| | | Gingerbreadman |
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Préparation : 30 minutes. Attente : 2 heures. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
une recette spécial Noël |
Voir les recettes de eaguho |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 240g de farine
- 120g de sucre roux (cassonade)
- 120g de beurre
- 1c. à soupe de mélasse (j'ai pris du golden syrup, c'est meilleur...)
- 1c. à soupe de sirop d'érable
- 1c. à café de jus d'orange (j'ai pris du cocktail multivitaminé car il n'y avait plus de jus d'orange ouvert...et je n'allais pas ouvrir une bouteille pour une cuiller à café....)
- 1 à2c. à café de gingembre en poudre
- 1 à2c. à café de cannelle en poudre (selon le goût: plus ou moins corsé)
- 1/2 c. à café de quatre épices
- 1c.à café de bicarbonate de soude
- 1c. à café de levure chimique | | Mélangez farine, levure, bicarbonate, sucre épices et beurre du bout des doigts pour obtenir une "chapelure".
Ajoutez le reste des ingrédients.
ça fait une pâte un peu collante... enveloppez dans un film plastique et laissez au frais 2-3 heures.
Etalez la pâte...(là, ça se complique car, même après le frigo, elle reste collante...) sur 5 mm d'épaisseur
Découpez avec un emporte pièce...ou avec un couteau.
enfournez pour 8 à 10 mn à180°
laisser refroidir un peu sur la plaque puis sur une grille
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Surveiller la cuisson.
Se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique |
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