Cette année, pour les fêtes de fin d'année, vous allez bluffer vos invités avec ce dessert en trompe-l'œil. En effet, ce saucisson au chocolat ressemble à s'y méprendre à un saucisson vendu en charcuterie. Pour réussir cette recette gourmande de saucisson au chocolat, vous avez besoin de biscuits secs comme des petits beurres ou des spéculos ainsi que des morceaux de guimauve. Si vous n'aimez pas les chamallow, vous pouvez les remplacer par des fruits secs de votre choix. Des amandes, des noisettes ou encore des noix de pécan donneront encore plus de croquant à votre saucisson au chocolat. Enfin, après une nuit passée au frigidaire, votre saucisson au chocolat va durcir. Après avoir retiré le papier de protection qui l'entoure, vous allez décorer votre saucisson au chocolat avec un peu de sucre glace. Pour encore plus de réalisme, découpez votre saucisson en tranches sur une planche en bois.
Ingrédients
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200 g de chocolat noir
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150 g de biscuit sec (petit-beurre)
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8 guimauves
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1 oeuf
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100 g de sucre glace
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100 g de beurre
Matériel
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Film alimentaire
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Four à micro-ondes
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Papier aluminium
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Planche à découper
Préparation
- 1
Faire fondre le chocolat au bain marie.
- 2
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- 3
Bien mélanger pour les rendre bien lisse.
- 4
Laisser refroidir.
- 5
Fouetter l'œuf.
- 6
Rajouter l'œuf au chocolat fondu
- 7
Émietter les biscuits.
- 8
Découper les chamallows en petits cubes.
- 9
Mélanger le tout.
- 10
Verser cette préparation sur du papier aluminium ou papier film.
- 11
Replier le papier tout autour.
- 12
Lui donner la forme d'un saucisson.
- 13
Mettre au frigo pendant une nuit.
- 14
Enlever le papier.
- 15
Passer le saucisson dans le sucre glace.
- 16
Le ficeler pour faire encore plus vrai.
- 17
Découper.
- 18
Servir sur une planche en bois.
Conseils
Si vous aimez le chocolat blanc, vous devez tester cette variante !
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