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Quiche aux poireaux et au saumon
Quiche aux saveurs de Poireaux et de saumons. Idéal en entrée !
5/5
7 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 1 rouleau de pâte brisée
- 250g filet de saumon
- 6 œufs
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 50g de beurre
- ½ cuillère à café de noix de muscade râpée
- sel, poivre
- 1 Poireaux
Recette proposée par :
Dutilleul Anais
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PREPARATION
- Préchauffez le four à 180°c. Beurrez un moule à tarte et foncez-le avec la pâte. Piquez la pâte de coups de fourchette sur le fond et les bords.
- Faire cuire le saumon au court-bouillon 7 à 8 minutes
- Nettoyer les poireaux et découpez-les en rondelles.
- Faites fondre le reste de beurre dans une casserole et ajoutez les poireaux. Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 20 minutes.
- Egouttez et versez sur le fond de tarte.
- Effeuillez le saumon et ajouter le a la tarte.
- Dans un bol, battre ensemble les œufs, la crème fraîche, la muscade, sel et poivre. Versez sur la tarte et enfournez pour 30 minutes.
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Commentaires
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par par sandri9g | Posté le 01/07/2009
trés bon, mais moi au lieu du…
par par seelne | Posté le 04/05/2009
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