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Soupe au potiron
Soupe raffinée et pas chère, facile à faire
4.7/5
3 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 1/4 potiron
- 8 belles pommes de terre
- 50 cl eau + 2 cubes bouillon de volaille
- 20 cl crème fraîche
- noix de muscade, sel, poivre
- persil haché, croutons
Recette proposée par :
bebelgomes
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PREPARATION
Oter la peau + partie filandreuse du potiron
Couper la pulpe en gros morceaux
Eplucher les pommes de terre
Faire cuire à la vapeur : pommes de terre + potiron, mixer le tout, en mouillant avec du bouillon chaud
Reverser le mélange obtenu dans une casserole, ajouter la crème
Mélanger, ajouter sel, poivre, noix de muscade et porter à ébullution
Retirer du feu, servir dans des assiettes en parsemant de persil hâché
Proposer des croutons aux amateurs
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Commentaires
Voir tous les commentaires [3]
Derniers commentaires
excellent
par par cindybj | Posté le 06/10/2009
c'est exellent !!!!!
par par sabrineu | Posté le 22/12/2008
bien
par par gydygf | Posté le 25/03/2008