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750g de plaisir
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Soupe d'halloween
Soupe au potiron.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- Un beau gros potiron ou deux moyens.
- 4 gros oignons
- Beurre
- 5 carottes
- 2 pommes de terre
- Quelques branches de céléri
- 2 grosses boîtes de tomates pelées
- Sel, poivre
- Crème ou lait (facultatif)
Recette proposée par :
Delphine1300
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PREPARATION
Creusez le potiron en veillant à ne pas percer la peau.
Vous pouvez essayer la cuillère qui sert habituellement à faire des boules de glace, cela fonctionne pas mal aussi.
Mettez de côté le potiron évidé, il servira plus tard.
Faites revenir les oignons dans du beurre.
Ajoutez les morceaux de potiron, les carottes, les pommes de terres, le céleri et les tomates pelées.
Quand les légumes ont un peu réduits, couvrez-les d'eau.
Salez et poivrez.
Laissez mijoter pendant 1h.
Passez la soupe au mixer.
Pour ceux qui aiment, rajoutez un peu de lait ou mieux de crème fraîche
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Commentaires
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Derniers commentaires
facile et bon... doux mais pas…
par par rikemt | Posté le 21/11/2008
Super
par par marie1C | Posté le 17/11/2008
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Bonjour, Combien d'eau…
Message de Chef Christophe