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Scharwa (ou merveilles d'Alsace)
Spécialité alsacienne de beignets servie pendant la fête de Carnaval
.jpg "Image de la recette Scharwa (ou merveilles d'Alsace)")
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
10 minutes
Attente :
2 heures
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 100 g de beurre mou
- 100 g de crème fraîche
- 100 g de sucre en poudre
- 500 g de farine ménagère
- 6 oeufs
- sel
- 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
- sucre glacé
Recette proposée par :
bebelgomes
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PREPARATION
Dans un saladier, mettre la farine, le sel, creuser une fontaine
Ajouter : le beurre, le sucre, les oeufs, la crème, l'eau de fleur d'oranger
Mélanger le tout pour obtenir une pâte molle
Couvrir, mettre au frigo à reposer au moins 2 heures
Etaler la pâte, découper des losanges
Chauffer l'huile de friture, dans une poêle, y plonger les beignets
Déposer les beignets dorés, sur du papier absorbant
Les mettre dans un saladier et saupoudrer de sucre glacé
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Commentaires
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Derniers commentaires
c'est une merveilleuse…
par par siavre | Posté le 05/02/2009
Ils vous intéressent !
ya pas dlevure?????
Message de Chef Christophe