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Le Ch'Tiramisu au Genièvre de Loos
Je vous la recommande vivement .
5/5
7 votes
Préparation :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
4 cafés
2 cuillerées à café de chicorée liquide
500 g de mascarpone
8 tranches de pain d'épices
5 jaunes d'œufs
50 g de sucre glace
5 cuillerées de genièvre
4 cuillères de cacao
Recette proposée par :
Pat91620
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PREPARATION
Crème au mascarpone :
Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans un grand bol, et mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit blanchi (j'ai utilisé un batteur).
Ajouter le mascarpone et le Genièvre de Loos et continuer à battre quelques secondes.
Tremper les tranches de pain d'épices dans le café et la chicorée de façon à bien les imprégner, les ranger dans un plat de service en attendant de procéder au montage.
Mettre en alternant dans le plat choisi le mascarpone au genièvre, les tranches de pain d'épices imbibées de café et de chicorée et finir avec le cacao en poudre.
Présenter avec une feuille de menthe.
Vous pouvez également le faire en coupe individuelle.
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Commentaires
Voir tous les commentaires [7]
Derniers commentaires
bonne idée
par par flahauz | Posté le 03/04/2009
il est vraiment trés fort !
par par duplou | Posté le 19/03/2008
top
par par flahau | Posté le 19/03/2008