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| | | Tarte à l'orange | 4.6/5
16 votes |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 45 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une tarte très classique et simple, mais quelle fraîcheur au millieu de l'hiver ! |
Voir les recettes de S. Panet |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
1 pâte brisée du commerce
100 g de sucre en poudre
1 oeuf
quelques oranges bio si possible !
50 g de beurre
| | - Utiliser pour le fond de la pâte sablée ou brisée et la disposer au fond du moule.
Pour la garniture de la tarte :
- mélanger 100 g de sucre en poudre avec 1 oeuf battu
- y ajouter le zeste et le jus d'une grosse orange.
- verser cette préparation sur la pâte crue et poser dessus de fines tranches d'oranges (épluchées)
- verser dessus 50 g de beurre fondu
- Cuire 30 à 45 mn à 170°C.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Conseils de Chef Damien :
- Essayez cette recette avec des oranges sanguines.
- N'hésitez pas à ajouter un peu de vanille gousse !
- Pouquoi pas un peu de liqueur d'orange ?
- Je préfére utiliser du sucre cassonade plutôt que du sucre blanc..
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| sihemlKl - 21/05/2009
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| Note : 3/5. c'était bon mais c'est normal que les tranches d'oranges soient devenues ameres ou c'est moi qui a mal fait pourtant j ai suivi la recette a la lettre | |
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Note de Chef Christophe : En fait tout depend de la variété d'oranges, et surtout de la façon dont elles sont epluchées: il faut les peler à vif, c'est à dire enlever toute la peau, orange et la sous-couche blanche.
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| esme3o - 14/05/2009
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| Note : 4/5. Encore plus délicieuse en y rajoutant un bouchon d'arome fleur d'oranger, hmmmm!:P | |
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| agnesrY - 30/03/2009
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Note : 5/5. J'avais besoin de faire une tarte à l'orange, avec comme pensée d'élaboration et de résultat : vite fait, mais délicieuse.
j'ai fait des recherches sur internet, et le descriptif de cette recette ci m'a tentée.
Le résultat a été succulent : tout le monde s'est régalé, il en reste pour demain : je l'offrirai à mon responsable commercial, histoire de l'accueillir gentiment.
Donc merci chaleureusement à S. Panet
Cordialement
Agnés | |
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| parisl - 21/02/2009
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Note : 5/5. Aymeric
12 ans
J'ai réussi la tarte très facilement et je larecommande a d'autre! | |
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| mokhtaP - 06/02/2009
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| Note : 5/5. moi mème je l'ai reussi donc c'est vraiment facille. n'hesitez pas | |
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