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Tarte à l'orange

Une tarte très classique et simple, mais quelle fraîcheur au millieu de l'hiver !



Image de la recette Tarte à l'orange

4.5/5

17 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Christophe



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

1 pâte brisée du commerce
100 g de sucre en poudre
1 oeuf
quelques oranges bio si possible !
50 g de beurre

Recette proposée par :
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S. Panet
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PREPARATION

- Utiliser pour le fond de la pâte sablée ou brisée et la disposer au fond du moule.

Pour la garniture de la tarte :
- mélanger 100 g de sucre en poudre avec 1 oeuf battu
- y ajouter le zeste et le jus d'une grosse orange.
- verser cette préparation sur la pâte crue et poser dessus de fines tranches d'oranges (épluchées)
- verser dessus 50 g de beurre fondu
 
- Cuire 30 à 45 mn à 170°C.



conseils

Conseils de Chef Damien :
- Essayez cette recette avec des oranges sanguines.
- N'hésitez pas à ajouter un peu de vanille gousse !
- Pouquoi pas un peu de liqueur d'orange ?
- Je préfére utiliser du sucre cassonade plutôt que du sucre blanc..
 


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc sec. Clairette du Languedoc

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