Genius
  • Connexion
  • Inscription
Far breton au miel
star iconstar iconstar iconstar iconstar iconstar icon
3.7 / 5 (68 notes)
Voir les 30 commentaires
Vous regardez : Far breton au miel Video 1 sur 15
Far breton au miel@ 750g
arrow icon
Far breton au mielvideo icon
Far breton au miel
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de 750g Par 750g

Une recette de cuisine traditionnelle Bretonne par une internaute !

Ingrédients

6 personnes
  • Pruneau20 pruneaux
  • Farine125 g de farine
  • Sucre80 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait60 cl de lait
  • Miel1 c. à s. de miel

Matériel

En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four au préalable à 180°C.
  2. 2

    Mélanger au fouet dans un saladier les oeufs, le sucre, le miel, la farine, puis le lait.

  3. 3

    Beurrer et fariner le moule rond en pyrex ou porcelaine à feu.

  4. 4

    Mettre votre préparation dans le plat et ajouter les pruneaux farinés.

  5. 5

    Cuire pendant 30 minutes à thermostat 5 ou 6 (180°C). Préchauffer le four au préalable.

Conseils

Conseils de Chef Damien : J'aime ajouter une petite gousse de vanille dans le Far. J'ajoute 2 cuillères à soupe de Rhum brun dans la pâte. J'ajoute aussi un pincée de levure chimique pour faire souffler légérement le Far !

Nutrition

336 kcal 17% AR*
10.5 g protéines 22% AR*
66.2 g sucres 26% AR*
4.4 g matières grasses 7% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
Commentaires
M
Maurice Corlay
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
CHauffe le lait avant de mélanger
Communauté 750g
Je suis decue je l'ai laisser carement 1 h ds le four et le resultat est decevant
Communauté 750g
C'est quoi ce far? Il doit être hyper "bouratif". La recette que nous nous transmettons de génération en génération : 4 cs bien remplies de farine, une pincée de sel, 4 ?ufs, bien mélanger, 4 cs du sucre, mélanger à nouveau, 1/2 litre de lait que l'on verse en mélangeant doucement. Mettre un peu de beurre dan le fond du plat? Verser le mélange puis les raisins en pluie. Cuire 25 mn à 230° puis 25 mn à 200. Un bon far ne doit pas dépasser 1 à 1,5 cm d'épaisseur.Comme me disaient ma mère et ma grand-mère : facile, recette 4,4,4. Léger et pas du tout "bouratif.
Communauté 750g
c'est pour un far rikiki????
Communauté 750g
chacun fait comme il l entend ....Le tout c est que le far breton soit succulent !!!!
Communauté 750g
chacun fait comme il l entend ....Le tout c est que le far breton soit succulent !!!!
Communauté 750g
SACRILEEEGE!!!!!PAS DE MIEL!!!!dans le vrai far breton....c'est une bretonne qui vous le dis!!!!J'ai la recette de mon enfance,avec ou sans pruneau: __dans un grand saladier:250g de farine+120g de sucre semoule+1 pincée de sel+2 ou 3 sachets de sucre vanillé ou de la vanille liquide.Mélangez avec un fouet mécanique tous ces ingrédients secs.Dans un bol: 4 oeufs+1 bouchon de rhum ou 2(selon ses gouts)...allez on se lache!!! Mélangez -les comme pour une omelette et les rajouter aux ingrédients secs toujours avec le fouet .Rajoutez ,au fur et à mesure,1litre de lait chaud. La consistance de la pate est liquide. Chemisez un moule à gratin et versez y l'appareil. après avoir préchauffé le four à 180° ou th 6 ,enfournez -le pour 45mn à four ventilé ou statique. S'il brunit trop vite sur le dessus, baissez la t° à 150° pour les 15 derniéres mns. Voilà...essayez et dites-moi si vous l'aimez.
Communauté 750g
Du miel ??? Tres bizarre comme recette... si vous la recette inratable et BRETONNE, y a qu'a demander.... Par ailleurs, si vous voulez faire un far sans beurre ( trop graaaas...) , sans sucre (trop sucreeeee...) ou sans farine (chuis sur une diete no carbs....), ben ... mangez une pomme ^_^