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Far breton
 Far breton
4/5  
5 votes  

Préparation : 10 minutes. Cuisson : 35 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

Une recette de cuisine traditionnelle bretonne par une internaute !

Auteur : Gwenaelle


Idée recette : Far breton version Tit' Attitude
Consultez le dossier recettes : far breton
Autres bonnes idées : bretagne, gateaux, desserts, far breton
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 6 personne(s)

- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 125 g de farine
- 60 cl de lait
- 20 pruneaux dénoyautés et farinés
- Préchauffer le four au préalable à 180°C.
- Mélanger au fouet dans un saladier les oeufs, le sucre, le miel, la farine, puis le lait.
- Beurrer et fariner le moule rond en pyrex ou porcelaine à feu.
- Metter votre préparation dans le plat et ajouter les pruneaux farinés.
- Cuire pendant 30 minutes à thermostat 5 ou 6 (180°C). Préchauffer le four au préalable.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Conseils de Chef Damien :

- J'aime ajouter une petite gousse de vanille dans le Far.

- J'ajoute 2 cuillères à soupe de Rhum brun dans la pâte.

- J'ajoute un pincée de levure chimique pour faire souffler légérement le Far !
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Vin blanc moelleux. Coteaux du Layon, Loupiac


  goozy8 - 10/06/2008  0  1
Bonjour Gwenaelle, je pense que 60cl de lait c'est trop par rapport a la quantité de farine que tu propose, là mon far est dans le four, j'ai mis la moitié de lait, on verra bien ce que ça donne!
  babine - 31/05/2008  0  1
35 min de cuisson seulement ? il est encore tt liquide
  yvesmo2 - 12/01/2008  0  1
Note : 4/5. Une Noix de Beurre demi-sel sur le dessus avant la mise à four et la il est "Breton"
  brunax - 29/12/2007  0  1
Note : 5/5. bruno

une recette classique excellente hyper facile à réaliser. Une pincée de levure permet de faire juste gonfler le far comme il faut. @+
  zazouh - 25/11/2007  0  1
Note : 5/5. maitenant mon copain me croit kan je lui dit que ça existe!!
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Far breton


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