Voir les 2 commentaires
1h
Très facile
Budget moyen
369 kcal
/ personnes
Par Chef Damien
La recette du célèbre far breton ! Une recette indémodable et inratable pour réussir votre far breton aux pruneaux.
Ingrédients
8 personnes
-
½ l de lait
-
500 g de pruneaux
-
100 g de farine
-
100 g de sucre
-
3 oeufs
-
70 g de beurre salé
-
1 c. à s. de rhum
Matériel
-
Four traditionnel
-
Tamis ou chinois
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez. Ajoutez la farine tamisée et mélangez. Une fois que la pâte est bien lisse, ajoutez le rhum, le beurre salé fondu, le lait, en mélangeant entre chaque.
- 2
Disposez les pruneaux au fond d'un plat beurré et fariné et versez la préparation par dessus.
Enfournez 45 minutes à 180 °C.
Laissez refroidir à température ambiante.
Conseils
Retrouvez la recette en vidéo : Far breton
Nutrition
369kcal19% AR*
7.6 gprotéines16% AR*
64.3 gsucres25% AR*
10.2 gmatières grasses15% AR*
Commentaires