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Muffins aux carottes
Essayez, les carottes ça rend aimable et c'est bon pour les yeux !!!
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Préparation :
25 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
50 g beurre
120 g sucre
1/4 cs sel
2 oeufs battus
1 dl lait
200 g carottes râpées
150 g amandes moulues
100 g farine
2 cc poudre à lever
1/2 cc bicarbonate de soude
14 carottes en massepain
Recette proposée par :
Pimpon
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PREPARATION
Préchauffer le four à 180 °C.
Ramollir le beurre dans une terrine. Incorporer le sucre, le sel et les oeufs. Remuer jusqu'à ce que la masse blanchisse. Incorporer le lait et les carottes râpées, mélanger. Ajouter les amandes moulues, la farine, la poudre à lever et le bicarbonate de soude, mélanger et verser la préparation dans les moules.
Au terme de la cuisson, sortir les muffins, laisser refroidir environ 5 minutes et démouler. Décorer les muffins avec une carotte en massepain.
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