Recette - Blanc manger au coulis de framboise - Notée 4.5/5 par les internautes

- Faites chauffer le vin.
- Mettez à fondre la gélatine dedans.
- Ajoutez les gousses de vanille.
- Laissez infuser quelques minutes.
- Montez la crème en chantilly.
Incorporez au fromage blanc d'abord le sucre puis le vin infusé et enfin, délicatement, la chantilly.
- Garnissez 8 ramequins de cette préparation.
- Réservez au réfrigérateur 3 heures.

Pour le coulis
- Mixez les framboises.
- Portez à ébullition eau et sucre. Versez le sirop sur la purée de framboises.
- Mélangez bien et laissez refroidir.