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Moelleux aux amandes et au coulis de framboise
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Avatar de Sylviane du blog la bonne soupe
Par Sylviane du blog la bonne soupe

Un gâteau qui sera réalisé très rapidement pour le goûter du dimanche. Autour d'une tasse de thé, il régalera votre famille.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre100 g de beurre mou
  • Oeuf2 oeufs
  • Coulis de framboise6 c. à s. de coulis de framboise
  • amande effilée3 c. à s. d'amandes effilées
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Levure chimique0,5 c. à c. de levure chimique
  • Sel ou sel fin0,25 c. à c. de sel ou sel fin

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180° (therm 6). Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les œufs un à un en continuant de fouetter.

  2. 2

    Verser la vanille liquide. Ajouter délicatement la farine, la levure et le sel. Mélanger encore pendant 2 min. Verser le coulis, sans le mélanger, mais en donnant juste 1 ou 2 tours de cuillère pour faire les marbrures. Verser dans un moule, saupoudrer d'amandes et mettre au four pendant 20 min. Attendre 5 minutes avant de démouler.

Nutrition

308kcal16% AR*
5.5 gprotéines11% AR*
32.3 gsucres13% AR*
17.5 gmatières grasses26% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes