Préchauffer le four à 180° (therm 6). Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les œufs un à un en continuant de fouetter.

Verser la vanille liquide. Ajouter délicatement la farine, la levure et le sel. Mélanger encore pendant 2 min. Verser le coulis, sans le mélanger, mais en donnant juste 1 ou 2 tours de cuillère pour faire les marbrures. Verser dans un moule, saupoudrer d'amandes et mettre au four pendant 20 min. Attendre 5 minutes avant de démouler.