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Gaufres liégeoises
 Gaufres liégeoises
4.8/5  
23 votes  

Préparation : 20 minutes. Cuisson : 30 minutes. Attente : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

A base de sucre perlé

Auteur : JBD


C'est l'enfance, c'est la fête, c'est l'après-midi chez la grand-mère...
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Idée recette : Gaufres de pomme de terre
Consultez le dossier recettes : gaufres
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INGREDIENTSPREPARATION
Pour 10 personne(s)

1 kg de farine blanche,
5 jaunes d'oeufs,
5 blancs en neige,
40 g de levure fraîche,
cannelle en poudre, un 1/2 de lait,
400 g de beurre ramolli,
4 sachets de sucre vanillé (40 g),
sel,
400 g de sucre perlé ou sucre grain
Délayer la levure dans une petite quantité de lait.

Faire une pâte en y ajoutant tous les ingrédients à l'exception du sucre perlé.

Laisser lever la pâte 20 minutes.

Quand la pâte a au moins doublé de volume, incoporer le sucre perlé.

Vous pouvez faire de suite les gaufres.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Utiliser un moule à gaufres électrique.
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Vin effervescent. Limoux


  aboist - 30/08/2008  0  1
Note : 5/5. c'est trop trop bon!!!
  ilheim - 21/08/2008  0  1
Note : 5/5. J'ai essayé, facile et délicieu
  virginvxx - 17/08/2008  0  1
Note : 5/5. Nous avons essayé cette recette aujourd'hui c'est un vrai délice
  angelikX - 31/07/2008  0  3
on s'est vraiment régalé !!!
  dracof - 02/05/2008  0  1
Note : 5/5. bien reussi c'est bon
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