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Idées de recettes et dossiers :
gaufres, Belgique, desserts, liège, gaufres liégeoises
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| | | Gaufres liégeoises | 4.7/5
53 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 30 minutes. Attente : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
A base de sucre perlé |
Auteur : JBD |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 10 personne(s)
1 kg de farine blanche,
5 jaunes d'oeufs,
5 blancs en neige,
40 g de levure fraîche,
cannelle en poudre, un 1/2 l de lait,
400 g de beurre ramolli,
4 sachets de sucre vanillé (40 g),
sel,
400 g de sucre perlé ou sucre grain | | Délayer la levure dans une petite quantité de lait.
Faire une pâte en y ajoutant tous les ingrédients à l'exception du sucre perlé.
Laisser lever la pâte 20 minutes.
Quand la pâte a au moins doublé de volume, incoporer le sucre perlé.
Vous pouvez faire de suite les gaufres. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Utiliser un moule à gaufres électrique. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin effervescent. Limoux |
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| meganeQ - 30/06/2009
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| Note : 5/5. Magnifique Delicieux | |
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| didcan - 11/06/2009
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| Note : 5/5. j'essaye de suite | |
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| cr0unc - 24/05/2009
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Note : 5/5. Je n'ai pas mis de cannelle et au lieu de mettre du sucre perlé j'ai mis moitié sucre en poudre, moitié cassonade.
C'était trés bon! Merci pour la rectte | |
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| nicobe3 - 22/05/2009
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| Note : 5/5. excellente.tres bonne recette | |
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| chantaFK - 22/05/2009
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| Note : 5/5. Je n'ai fait que consommer ces gaufres, faites par une amie. elles sont légères et très bonnes. cuites plus rapidement, on les comme chaudes hummmmm | |
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