Sirop de fruits rouges façon 'Tante Hélène'

Laver les fruits (cassis, framboises, groseilles) les peser et les mettre dans le bocal, les couvrir du même poids de sucre en poudre.

 

Fermer le bocal hermétiquement et le laisser dehors en plein soleil tout l'été, le sucre va fondre progressivement.

A la fin de l'été passer ce sirop à travers un filtre à café dans un chinois ou un entonnoir.