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Idées de recettes et dossiers : Bar, Loup, Fenouil, Minceur:Eté, Poissons, Plats|
|  | | Bar au fenouil | 2/5
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. Difficulté : Facile. Coût : Assez cher |
Une bonne identité de préparation pour votre poisson du marché. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
1 bar de 1,2 kg, 80 g de beurre, quelques branches de fenouil, 30 cl de vin blanc sec -un muscadet pourra faire l'affaire-, 2 cuiller à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. | | Nettoyer le poisson, et le farcir de branches de fenouil. Le placer sur un plat beurré. Assaisonner, verser le vin blanc et le filet d'huile d'olive. VOus pouvez recouvrir le poisson de branches de fenouil. Faire cuire 35 minutes au four thermostat 6 ou 7. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc sec. Aloxe-Corton, Auxey- Duresses 1er cru, Auxey-Duresses, Beaune, Beaune 1er cru, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Chassagne Montrachet, Chorey Les Beaune, Ladoix, Maranges, Meursault, Meursault 1er cru, Monthélie, Monthelie 1er cru, Pernand Vergelesses, Pommard, Pommard 1er cru, Puligny Montrachet, Puligny Montrachet 1er Cru, Saint Romain, Saint-Aubin, Santenay, Savigny lès beaune 1er cru, Savigny-les-Beaune, Volnay |
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| rothal - 24/04/2008 |
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| Note : 2/5. vins beaucoup tros cher .......des vins trés fruité du minervois se marient bien avec des poissns comme le loup | |
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