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Quiche 'vide fromage'
Avec les fromages qu'il vous reste au frigo...
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 pâte brisée ou feuilletée.
2 oeufs entiers
4 jaunes d'oeufs
500 ml de crème fraîche à 15%
200 grammes de fromage (camembert, comté, tomme de savoie, etc.)
sel, poivre, muscade
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Préchauffer le four et y mettre votre plat à tarte recouvert de la pâte. Piquez la pâte avec une fourchette au préalable. Sortir au bout de quelques minutes seulement, juste quand la pâte aura commencé à jaunir.
Battre les oeufs au fouet, puis ajouter la crème et battre légèrement. Laisser reposer quelques minutes. Couper le fromage en morceaux et les mettre dans la préparation. Assaisonner sans mettre trop de sel (les fromages suffiront !)
Verser la préparation sur la pâte.
Faire cuire une bonne vingtaine de minutes au four à thermostat 7.
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Commentaires
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trés bonne quiche, de plus,…
par par jumeau | Posté le 21/08/2008
il y a un peu trop de jaune a…
par par hissam | Posté le 17/08/2008
Ils vous intéressent !
il a l'air dy avoir trop…
Message de Chef Christophe